Description :
Le vignoble se trouve dans une excellente zone viticole entre Cabras et Baratili dans le bas de la Valle del Tirso. Le terrain est sablonneux et pauvre, parfait pour l’élevage de la Vernaccia.
L’Antico Gregori est obtenu avec la sélection des anciennes meilleures années de Vernaccia affinée pendant de longues années dans des barriques. Avec la méthode Solera (ajouter du vin jeune à du vieux), nous avons rajouté les meilleurs millésimes de la Vernaccia Contini à la base originaire qui remonte au début des années 1900. La très longue permanence dans les barriques a donnée naissance à un produit extraordinaire au sommet de la qualité de la production Contini.Couleur: ambrée, brillante
Parfum: intense, complexe, rappel odeur de fruits secs, d’amande et noisettes toastées;
Saveur: sèche, chaude, veloutée avec une longue persistance olfactive;
Accompagne: biscuit à base d’amande, fromages piquants à pâtes durs. Vin d’une grande méditation.
Servir: à une température de 16°-18°C dans des verres amples.
Récompense : 3 bicchieri (Gambero rosso)
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