Terre Brune 2017 DOC - Carignano del Sulcis - Cantina di Santadi

45.00 CHF
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Terre Brune 2017 DOC - Carignano del Sulcis - Cantina di Santadi

45.00 CHF

Description :

Pour le Terre Brune vieux, on sélectionne des raisins de vieux ceps franche de pied (franco di piede ou Vigna latina) élevés selon la méthode taille en gobelet (alberello). Le rendement est faible. La plus grande part est constituée du cépage Carignano (95%), complétée par un peu de Bovaleddu. 

Le jus fermente pendant deux semaines dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé de 16 à 18 mois en barriques françaises neuves. Il présente une couleur rouge rubis typique avec des reflets grenat.

 

Cépages : Carignan, Bovale

Région: Sardaigne

Dégustation : Le bouquet est extrêmement diversifié. Il allie des notes de prune et de myrtilles, et rappelle le réglisse, le tabac et le genévrier.

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