Description :
Pour le Terre Brune vieux, on sélectionne des raisins de vieux ceps franche de pied (franco di piede ou Vigna latina) élevés selon la méthode taille en gobelet (alberello). Le rendement est faible. La plus grande part est constituée du cépage Carignano (95%), complétée par un peu de Bovaleddu.
Le jus fermente pendant deux semaines dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé de 16 à 18 mois en barriques françaises neuves. Il présente une couleur rouge rubis typique avec des reflets grenat.
Cépages : Carignan, Bovale
Région: Sardaigne
Dégustation : Le bouquet est extrêmement diversifié. Il allie des notes de prune et de myrtilles, et rappelle le réglisse, le tabac et le genévrier.
LIVRAison express
Disponible en 72 heures chez vous
100% approuvé
Tous nos vins ont été dégustés et approuvés par l'équipe
Paiements sécurisés
Paiements sécurisés et non enregistrés sur une base de donnée