Couleur rubis foncé avec des nuances de pourpre. Nez très intense avec un bouquet de balsamique, violette fleurie, iris, épices, fruits rouges, vanille et girofle. En bouche, il révèle sa grande structure, sèche et salée soutenue par une acidité équilibrée, chaude et persistante avec un grand potentiel de vieillissement. Les tanins souples deviennent raffinement du goût, doux et velouté par le temps.

100% Sangiovese

90 points Robert Parker

commentaire de Robert Parker: Produit avec des fruits biologiques certifiés, le Sangioveto 2013 est un vin beau et délicat qui offre une expression florale et nuancée de Sangiovese. Le bouquet révèle des tons de rose et de violette bleue avec des baies sauvages et du cassis foncé à l’arrière. Il y a des saveurs légèrement aigres ou amères à l’arrière de la texture légère et maigre du vin. Cette acidité accrue irait bien avec des plats de pâtes au fromage ou des lasagnes.