SINNOS 2021 IGT - Cantina del Bovale - 75cl

20.00 CHF
  • SINNOS 2021 IGT - Cantina del Bovale - 75cl

SINNOS 2021 IGT - Cantina del Bovale - 75cl

20.00 CHF

Description :

Isola dei Nuraghi ROUGE - Indication Géographique Typique (IGT)

Cépages: Bovale 40%, Cannonau 30% et Monica 30%

La récolte se fait manuellement à l'aide de caisses de transport en plastique. 

VIGNOBLES âgés entre 10 et 25 ans avec une production de 70 quintaux Ha

VINIFICATION Après avoir récolté les raisins en caisses, ils sont égrappés et envoyés pour la vinification dans la cuve de Ganimede pendant environ 6 jours à une température de 28 degrés, en utilisant l'énergie produite par le fermentation pour effectuer le remontage et le brassage doux du marc sur le moût, favorisant l'extraction des arômes et des matières colorantes sans l'aide de l'action mécanique des pompes. Par la suite, le vin vieillit en acier jusqu'à la mise en bouteille.

Température de service : 16/18°

Teneur en alcool: 13,5%

LIVRAison express

Disponible en 72 heures chez vous

100% approuvé

Tous nos vins ont été dégustés et approuvés par l'équipe

Paiements sécurisés

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