La Pariglia est une course équestre pratiquée surtout en Sardaigne.

Se sont des cavaliers, habituellement deux ou trois un accosté à l’autre, ils s’exhibent en évolutions acrobatiques et téméraires en croupe aux chevaux lancés dans une course effrénée.

Fiche technique:

Producteur : Azienda Agricola Attilio Contini depuis 1898

Nom du vin: Vermentino di Sardegna DOC

Catégorie: Vin à Dénomination d’Origine Contrôlée

Cépage: 100% Vermentino

Zone de production: Alto Campidano, Monte Arci

Caractéristiques organoleptiques

Couleur: paille avec reflets verdâtre

Parfum: intense, fruité et floral

Saveur: fraîche, délicate, fine

Accompagne:

Apéritif, entrées, plats à base de poisson

Servir à une température de 8°/10°.