Les vignes du Nepente sont situées dans la municipalité d’Oliena. La forme d’élevage la plus répandue est la plante traditionnelle à petit arbre. 

VINIFICATION ET AFFINAGE
maturation dans des cuves en béton ou en acier à température contrôlée

LA DÉGUSTATION
Sa couleur est rouge vif avec des reflets violets qui deviennent grenat à maturité. Son nez est intense. Il a des notes fruitées de baies rouges et les cerises sont tissées avec les fleurs de rose et de violet. Il a des nuances épicées et la vanille se démarque sur la finale. Son goût est plein et structuré.

Teneur en alcool 14,5% vol
Température de service 16-18 ºC.

ACCOMPAGNE
Un Cannonau à l’âme jeune et autoritaire. Se déguste bien avec la pizza, viandes rôties, sauces à base de gibier