Mamaioa 2020 BIO IGT - Cannonau di Sardegna - Contini

17.00 CHF
  • Mamaioa 2020 BIO IGT - Cannonau di Sardegna - Contini

Mamaioa 2020 BIO IGT - Cannonau di Sardegna - Contini

17.00 CHF

Description :

Mamaioa (coccinelle en langue Sarde).

Cépage Cannonau, raisins biologiques certifiés.
Zone de production Nord Sardaigne.
Altitude Jusqu’à 200 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Climat typiquement méditerranéen, avec des hivers doux, des précipitations limitées et des étés très chauds et venteux.
Caractère du terrain Mixte Argileux - Calcaire.
Élevage des vignes Contrespalliera (cordon éperonné et guyot).
Rendement en raisins par hectare 90 quintaux.
Vinification Pressage, fermentation avec macération des peaux pendant 7 jours, maturation en cuves de ciment vitrifié et réservoirs en acier.
Affinage en acier, béton et bouteille pendant quelques mois.   

Cépage: 100% Cannonau à cultivation biologique

Couleur: rouge rubis brillant, reflets violacés

Parfum: Excellente intensité, des sensations de fruits rouges tels que framboises et groseilles émergent, se termine par d’importantes touches balsamiques.

Saveur: La fraîcheur, le plaisir et la saveur encadrent une persistance et un tanin délicat.

Accompagne: apéritifs, viandes rouges et blanches, poissons.

Servir à une température de 13°/15°

LIVRAison express

Disponible en 72 heures chez vous

100% approuvé

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