Description :

Un Gin particulier qui se situe dans une niche étroite de produits liés au Piémont. Nous lions ce distillat à notre cher territoire en utilisant une botanique particulière, appelée Genepi, qui pousse timidement sur les plus hauts sommets des montagnes piémontaises. Notre GIN&P est entièrement produit dans notre distillerie en petits lots, afin de pouvoir soigner chaque détail de la production.

Nous utilisons exclusivement des plantes et des ingrédients naturels, excluant totalement les produits chimiques et les arômes artificiels, respectant ainsi l’une des règles morales de notre entreprise. Les plantes sont mises à macérer avec de l’alcool raffiné de céréales et de l’eau, pendant quelques semaines; ensuite l’extrait est distillé en utilisant notre usine de distillation discontinue au bain-marie. Nous utilisons cette méthode pour améliorer encore la qualité des arômes et pour améliorer le goût des plantes.