{"product_id":"casarsa-2020-bio-igt-villa-calcinaia-conti-capponi-copie","title":"Casarsa 2022 BIO IGT - Villa Calcinaia - Conti Capponi","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eCe vin à Indication Géographique Typique est obtenu avec le cépage Merlot cultivé dans la région de Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduction 3'800 bouteilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès 18 jours de fermentation alcoolique, dans des cuves en ciment (50hl) en contact avec les peaux à température contrôlée de max. 31° et après le processus de la fermentation malo-lactique (8 jours), le vieillissement se fait pendant 24 mois dans des barriques de 225 litres de chêne  Allier français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003eMise en bouteille avec filtrage, termine sa maturation pendant une année de vieillissement en bouteille\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFiche technique: \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur : Conti Capponi\u003c\/strong\u003e propriétaire depuis 1524;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom du vin:\u003c\/strong\u003e Casarsa IGT BIO;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie:\u003c\/strong\u003e Vin à Indication Géographique Typique;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 100% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Greve in Chianti hauteur 280 m-slm;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée de plantation\u003c\/strong\u003e : 1967\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur d’alcool\u003c\/strong\u003e: 13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCaractéristiques organoleptiques\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e rouge rubis avec reflets violacés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum:\u003c\/strong\u003e mûr avec arômes fruités bien fondus et légère senteur de bois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur:\u003c\/strong\u003e de caractère, fruits mûrs, structure solide, saveur équilibrée, longue et persistante\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAge limite: 20 ans\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccompagne\u003c\/strong\u003e: Viande rouge, plats riches, agréable pour la conversation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à une température de 16-18°\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55580602761592,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/casarsa-2022-calcinaia-toscane-enoteca-capponi-lausanne-losanna-parker_1.png?v=1781263506","url":"https:\/\/www.capponi.ch\/products\/casarsa-2020-bio-igt-villa-calcinaia-conti-capponi-copie","provider":"Enoteca Capponi","version":"1.0","type":"link"}