Bière ambrée Belge - BarBelge - 33cl

6.00 CHF
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Bière ambrée Belge - BarBelge - 33cl

6.00 CHF

Description :

Nous avons suivi le concours mondial des BIERES 2020 qui s'est déroulée à BRUXELLES et avons sélectionnée cette bière. Elle a été primée avec la médaille de bronze à la troisième place du concours parmi 5000 concurrents. M. Jazzper Van Papeghem, le meilleur sommelier de Belgique 2017 a dégusté cette bière en deux phases, dans son jeune âge et à 18 mois voici ses commentaires. Dégustation âge jeune: Un nez rafraîchissant avec de belles notes houblonnés. Les herbes fraîches sont bien équilibrées avec des senteurs de malt très légèrement fumées. Peu de temps après, quelques arômes d’agrumes émergent qui donnent à l’ensemble une capacité de charge supplémentaire. Bel équilibre entre le houblon et le malt avec des acides frais. En bouche, un petite amertume du houblon, immédiatement suivie d’une fraicheur légèrement acide dus aux accents légèrement torréfiés du malt. Une bière ambrée typique qui se distingue par sa douce élégance.

Dégustation âge 18 mois: Le houblon frais a cédé la place à la maturation : un équilibre parfaitement fusionné entre la levure et les notes du malt torréfié et l'acidité. Au nez, ressortent des arômes de pain, levure, café et chocolat. L'acidité se maintient. Le bouquet donne des arômes de pain, de levure, de café et de chocolat. Un léger goût amer subsiste soutenu d'un bouquet d'arôme de pain et de levure propices à l'accord avec différents plats de la gastronomie.

 


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