{"product_id":"artichauts-petits-190-gr-sommariva-copie","title":"Fregola Sarda media casa del grano 500gr","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"tw-ta-container hide-focus-ring tw-nfl\" id=\"tw-target-text-container\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"44\" data-end=\"61\"\u003efregola sarda\u003c\/strong\u003e de la marque \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCasa del Grano\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e est une pâte traditionnelle de Sardaigne, faite à base de semoule de blé dur. Elle se présente sous forme de petites billes irrégulières, légèrement grillées au four — ce qui lui donne son goût typique, un peu \u003cstrong data-start=\"323\" data-end=\"335\"\u003enoisette\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eCette marque est connue pour une production assez \u003cstrong data-start=\"1288\" data-end=\"1315\"\u003eartisanale et régulière\u003c\/strong\u003e, avec une bonne tenue à la cuisson — important pour éviter que la fregola devienne pâteuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"374\" data-end=\"560\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9b22xv\" data-start=\"374\" data-end=\"397\"\u003eOrigine : Sardaigne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"gy0blk\" data-start=\"398\" data-end=\"439\"\u003eIngrédients : semoule de blé dur, eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jzg3et\" data-start=\"440\" data-end=\"501\"\u003eTexture : granuleuse, proche du couscous mais plus grosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1w70m9p\" data-start=\"502\" data-end=\"560\"\u003eParticularité : \u003cstrong data-start=\"520\" data-end=\"531\"\u003etoastée\u003c\/strong\u003e (couleur dorée à brun clair)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1g6cnm8\" data-start=\"562\" data-end=\"588\"\u003eComment la cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"680\"\u003eLa fregola est très polyvalente, mais les recettes sardes classiques sont incontournables :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"682\" data-end=\"727\"\u003e\u003cstrong data-start=\"682\" data-end=\"727\"\u003e1. Fregola aux fruits de mer (top niveau)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"728\" data-end=\"827\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xjfwbn\" data-start=\"728\" data-end=\"775\"\u003eAvec palourdes (arselle), moules, crevettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17utmi3\" data-start=\"776\" data-end=\"827\"\u003eCuite comme un risotto avec bouillon de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"857\"\u003e\u003cstrong data-start=\"829\" data-end=\"857\"\u003e2. Fregola façon risotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"858\" data-end=\"951\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1s0c5a4\" data-start=\"858\" data-end=\"896\"\u003eAjoute progressivement du bouillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"8efbcy\" data-start=\"897\" data-end=\"951\"\u003eParmesan + beurre pour crémer (version plus moderne)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"969\"\u003e3. En salade\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"970\" data-end=\"1036\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1twll79\" data-start=\"970\" data-end=\"1036\"\u003eRefroidie avec tomates, légumes grillés, herbes, huile d’olive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nor2uq\" data-start=\"1038\" data-end=\"1061\"\u003eTemps de cuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1062\" data-end=\"1195\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16r9ec1\" data-start=\"1062\" data-end=\"1121\"\u003eEnviron \u003cstrong data-start=\"1072\" data-end=\"1091\"\u003e10 à 12 minutes\u003c\/strong\u003e dans l’eau bouillante salée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11q70lo\" data-start=\"1122\" data-end=\"1195\"\u003eOu \u003cstrong data-start=\"1127\" data-end=\"1144\"\u003efaçon risotto\u003c\/strong\u003e : 15–18 minutes avec ajout de liquide progressif\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tw-ta-container hide-focus-ring tw-nfl\" id=\"tw-target-rmn-container\"\u003e\n\u003cpre class=\"tw-data-placeholder tw-text-small tw-ta\" data-placeholder=\"\" id=\"tw-target-rmn\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55543279026552,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/fregola-sarda-media-casa-del-grano-500gr-Enoteca-capponi-losanna-lausanne-_1.png?v=1777551391","url":"https:\/\/www.capponi.ch\/products\/artichauts-petits-190-gr-sommariva-copie","provider":"Enoteca Capponi","version":"1.0","type":"link"}