Casarsa 2019 IGT - Villa Calcinaia - Conti Capponi MAGNUM - caisse bois

85.00 CHF
  • Casarsa 2019 IGT - Villa Calcinaia - Conti Capponi MAGNUM - caisse bois

Casarsa 2019 IGT - Villa Calcinaia - Conti Capponi MAGNUM - caisse bois

85.00 CHF

Description :

Un Supertuscan fabriqué à partir d'un seul vignoble Merlot planté à l'origine en 1967 sur un versant nord-est sur les collines de Villa Calcinaia.

Après 18 jours de fermentation alcoolique, dans des cuves en ciment (50hl) en contact avec les peaux à température contrôlée de max. 31° et après le processus de la fermentation malolactique (8 jours), le vieillissement se fait pendant 24 mois dans des barriques de 225 litres de chêne de Allier français.

Mise en bouteille avec filtrage, termine sa maturation pendant une année de vieillissement en bouteille.

Fiche technique:
Producteur : Conti Capponi propriétaire depuis 1524;
Nom du vin: Casarsa IGT BIO;
Catégorie: Vin à Indication Géographique Typique;
Cépage: 100% Merlot.
Zone de production: Greve in Chianti hauteur 280 m-slm;
Année de plantation : 1967
Teneur d’alcool: 14,5% vol
Dimension du bouchon: 24 x 50
Caractéristiques organoleptiques
Couleur: rouge rubis avec reflets violacés
Parfum: mûr avec arômes fruités bien fondus et légère senteur de bois

Saveur: de caractère, fruits mûrs, structure solide, saveur équilibrée, longue et persistante

Age limite: 20 ans

Accompagne: Viande rouge, plats riches. Agréable pour la conversation

Servir à une température de 17°

LIVRAison express

Disponible en 72 heures chez vous

100% approuvé

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