Description :

Rosamunda princesse de Chypre est aussi une pièce de Helmina von Chézy qui est surtout connue pour la musique de scène que Franz Schubert composa pour elle. Avec ce vin rosé nous avons voulu voyager entre la musique de Schubert et la pièce de Mme Helmina.

Rosamunda Vino Rosato est un vin rosé Bardolino Chiaretto. Une des appellations italiennes ou l’on obtient les meilleurs rosés de la péninsule.

Ce vin rosé est particulièrement apprécié par son équilibre fruité et ses caractéristiques des cépages qui les constituent (Corvina, Rondinella et Molinara). La vinification se fait après un bref contact du moût avec les peaux

Couleur : rose Chiaretto.

Parfum : Léger de rose, de framboise et de cerise.

Saveur : Souple avec une présence d’alcool modéré, sèche avec une légère acidité en finale qui amène de la fraîcheur. C’est sans aucun doute le vin pour l’été léger et facile à boire avec une structure élégante. La version actuelle du Bardolino Chiaretto suit la tendance des rosés plus légers sur des tons floraux et d’agrumes avec une tonalité de couleur moins chargée. Cette rénovation du profil organoleptique et de l’image du Bardolino s’est inspirée du marché « rosé révolution » commencé au sud de la France en Provence et qui s’est rapidement répandue dans tous les terroirs qui produisent du vin rosé.

Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara alcool 11.5%. (Cépages de l’Amarone)

Accompagne : Excellent à l'apéritif, il accompagne également les viandes blanches, poissons grillés, fruits de mer et pizza.

Servir à 8-10°C. Production : Limitée à 750 bouteilles de 75cl.