Description :

DIECI CAVALLI  Vermentino di Sardegna DOC 100%

L’année 2023: le climat et la météo ont été favorables pour le cycle végétatif de la vigne. 2023 fut une année avec un hiver doux et un printemps animé par des précipitations qui ont favorisé le développement végétatif, malgré la sécheresse, par la suite,  qui a réduit la quantité de la production à l’avantage de la qualité qui a été exceptionnelle. La récolte à fin septembre après l’été chaud qui a permis une maturation complète des raisins. Un grand millésime structuré de couleur jaune doré, fruité, bouquet élégant et complexe, dominé par des notes de fruits exotiques avec une finale de pêche jaune. Acidité et minéralité agréable et une longue persistance en bouche.

Accords: poisson, crustacé, fruits de mer, plats végétariens, plats épicés, pâtes, pizza.

DIECI CAVALLI Blanc Vermentino di Sardegna DOC est un vin qui est produit dans un vignoble âgé de 20 ans dans une parcelle de 4,5 Ha. (39°21’48‘’N 9°32’30’’E) sur le lit haut du fleuve torrentiel 10 msl  Rio Picocca avant de se jeter dans la mer  entre les magnifiques plages de Muravera et Costa Rei au sud-est de l’Ile. Le sol est composé de cailloux de granit en surface, sableux et argileux en profondeur avec une forte fertilité permettant un développement racinaire jusqu'à 5 m ou plus. Un nouveau défi des deux amis d’enfance Roberto Capponi et Andrea Mazzotti qui ont vécu dans le même village, MURAVERA, au sud est de la Sardaigne.  Le dessin reproduit sur l’étiquette un tableau de petite dimension à l’encre de chine sur parchemin, réalisé par Roberto en 1980.

« L’assemblage » chevaux et vin, symbole de puissance, élégance et harmonie.

DIECI CAVALLI 2023 Vermentino di Sardegna DOC

Bouteilles produites 2400

Alcool: 13,5%

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