VERMENTINO DI SARDEGNA D.O.C. - Cantina La Giara depuis 1958
Appellation d’Origine Contrôlée


Couleur : Jaune paille avec des reflets dorés.

Parfums : Notes intenses de fruits blancs, abricot et pomme mûre. Finale avec des notes minérales.

Goût : Plein et frais, avec une finale savoureuse et persistante.

Accords : Hors-d’œuvre de poisson et de légumes, plats de viande blanche ou de poisson gras, plats principaux de la mer.

Température de service : 10/12°

Teneur en alcool: 13,5%

Les raisins Vermentino proviennent des régions viticoles du centre-ouest de la Sardaigne. Une partie mûrit sur les sables d’Arcidano, bercés par la brise marine qui lui confère des arômes uniques et une saveur prononcée.

Les raisins restants sont cultivés sur les collines de la Marmilla, sur des sols marneux, blancs et secs qui nous donnent son goût caractéristique long et sec. C’est de cette combinaison spéciale, après une macération à froid pendant trente-six heures et une fermentation à basses températures, que naît le Vermentino La Giara, une fraîche gorgée de vin qui, dans le sillage du mistral, nous accompagne de la mer aux hautes collines de la Sardaigne.