Borrigiano est un vin qui peut être bu toute l’année, idéal pour accompagner
un repas complet en toute occasion, qui allie parfaitement l’élégance du
Sangiovese avec la structure et les notes épicées du Cabernet Sauvignon.

2022 a été un millésime caractérisé par un climat sec et chaud qui a été atténué par
de fortes pluies en août et septembre, qui n’ont toutefois pas entravé la récolte.
Le temps a surtout influencé le rendement, tandis que les vins sont expressifs et caractéristiques, arômes intenses.

Cépages : Sangiovese 70%-Cabernet Sauvignon 30%
Alcool : 13,50 %
Vieillissement : 10 mois en cuves tronquées en chêne conique et 2 mois en bouteille

Couleur : rouge rubis avec des réflexes violets.
Nez : Il a des arômes vibrants de fruits rouges frais rappelant les cerises et des notes
poivre blanc.
Goût : Une acidité agréable et des tanins bien raffinés qui quittent la bouche complètement
Il peut être combiné avec un repas complet et il est parfait pour accompagner le
plats de la cuisine toscane la plus simple comme les soupes à base de pain (ribollita, pappa al pomodoro), fromage frais ou juste légèrement vieilli, ainsi que toutes ces viandes.