La fierté et la joie sont la production et la vente directe d'huile d'olive extra vierge de qualité supérieure produite à partir d'oliviers millénaires, plantés même à l'époque romaine, avec quelques spécimens déjà cultivés par l'ancien Messapi, ainsi que la visite de l'ancien moulin à huile souterrain utilisé dans tout le Moyen-âge jusqu'en 1800 La Masseria est située dans une campagne douce et paisible d'oliviers centenaires, plantés à 18 mètres les uns des autres en rangées ordonnées déjà nommées en latin par Orazio et Columella. Zone de production Petrino, 74018 Palagianello (TA). Blend d'olives du terroir Coratina, Leccino, Ogliarola. Cet assemblage produit une huile structuré au goût fruité et harmonieux avec un juste équilibre d'acidité. Une présence importante de polyfenoles indispensable à la santé de l'être humain contre l'oxydation des cellules. ELISIR DE LA VIE 

1ère pression à froid.