Description :

Maison fondée en 1955, Vignerons Indépendants, en évolution permanente.

Jérémy Follet, ingénieur agronome, et Yannick Follet, s’occupent du Vignoble.

Vignoble de 4,5 ha situés dans la Vallée de la Marne (Belval-sous-Chatillon, Trélou-sur-Marne) et la Montagne de Reims (Villedommange).

Les vignes de la Vallée de la Marne profitent de la rosée matinale et leur exposition Sud / Sud-OUEST est historiquement idéale pour le Meunier. En milieu de coteau, le climat ensoleillé actuel nous offre une excellente expression et maturation du Chardonnay.

Villedommange, exposé Nord-Est, bénéficie du soleil levant, un terroir idéal pour l’expression de la finesse et de la minéralité des cépages noirs, Pinot Noir et Meunier.

Cépages : Meunier 68%, Chardonnay 20%, Pinot noir 12%

Tirage : 2017 ; récolte 2016 ; Vins de réserve 2015 & 2014

Dégorgement : avril 2023

Vol. % : 12

Champagne Extra Brut dosage : 4.5 g/l

Région: Champagne

Dégustation: Arômes fondus dans une texture soyeuse. Rond en fin de bouche sur une note fruitée persistante.