Couleur jaune paille intense, délicates notes de fruits qui rappellent les groseilles à maquereau, avec de subtils arômes de bois de fond. La minéralité et l’acidité sont harmonieusement équilibrées.

Accompagne idéalement les plats de poisson, mais il se marie aussi avec une grande variété de risotto, de plats de viande blanche et charcuterie.

Vieillissement : 8 ans / Température de service : 10 - 12°C