Situé sur les collines de Marmilla, le vignoble Cantina Lilliu se situe entre les anciens plateaux de Sa Jara Manna et Sa Jara Pittica, absorbant leur histoire et leurs traditions. Le respect de la terre et l'alliance avec la nature sont les outils utilisés pour cultiver les quatre hectares de vignes dont sont issus les vins de la cave Lilliu. Des produits uniques, comme uniques sont les techniques de transformation choisies pour obtenir des raisins riches et authentiques. Après plus de 15 ans d'expérience dans le domaine, Pietro et Roberta ont choisi de s'éloigner des labels faciles et des tendances d'appel, du "bio" au "naturel", pour se lancer dans un parcours personnel capable de mêler innovation et tradition. Convaincus que du bon vin est né dans le vignoble, Pietro et Roberta n'achètent ni raisins ni moûts. Ils ne travaillent que leurs propres grappes qui mûrissent lentement grâce aux techniques d'agriculture synergique et arboriculture. Sans pesticides, herbicides ou engrais chimiques, les vignes de l'entreprise sont nourries et protégées par d'autres plantes. Ce sont précisément ces derniers qui, au printemps, recouvrent les sillons entre les rangées d'un gazon capable de libérer des nutriments précieux à la fois pour les raisins et pour la terre. De plus, les nutriments de base sont fabriqués avec des engrais organiques. Des vignes traitées avec patience, sagesse et passion. Des éléments que l'on retrouve dans des vins totalement exempts de résidus chimiques, certifiés par des tests de qualité, et aux saveurs précieuses.

Cépages : 25% Cannonau, 25% Bovale sardo, 20% Syrah, 20% Cab. Sauvignon, 10% Merlot

Région: Sardaigne

Dégustation : Rouge Elégant et racé